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30 marzo 2017Lezione aperta multidisciplinare sulla specificità del carciofo setino

Quando il gusto incontra la tradizione, la storia e la cultura di un paese

Oggi Lezione aperta multidisciplinare sulla specificità del carciofo setino !
 Grazie al prof. Claudio Angelini il cui sapere coniuga scienza e amore per la terra, la prof.ssa Erika Marinoni docente di Scienze degli Alimenti, Alessandro Titi sommelier che ci ha spiegato come abbinare il carciofo al vino... Grazie a Enzo Eramo e all' Associazione La Macchia per il supporto e l'appoggio! Infine una lode ai ragazzi che coadiuvati dai docenti Ausiello, Prisco, Petrone e Siciliano ci hanno deliziato con un gustoso aperitivo a base di carciofi

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